All'arrivo dell'inverno, il Bistro Delissimo Fantasia si trasforma in un'accogliente oasi culinaria, dove i sapori di stagione prendono vita attraverso la creatività e l'abilità del nostro chef. Il menu stagionale è concepito per esaltare gli ingredienti più freschi e caratteristici di questa fredda stagione, offrendo ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica unica e memorabile.
Iniziamo il nostro viaggio gustativo con un antipasto che riscalda l'anima: una vellutata di zucca e zenzero, valorizzata da crostini croccanti alle erbe e un filo d'olio extravergine d'oliva. Questo piatto racconta la storia dell'inverno con i suoi colori accesi e il sapore dolce, arricchito dalla nota piccante dello zenzero.
Proseguendo il nostro cammino tra le delizie stagionali, il risotto al radicchio e noci è un tributo ai sapori intensi ed eleganti che caratterizzano questa stagione. Il contrasto tra l'amaro del radicchio e la dolcezza cremosa del risotto, unito alla croccantezza delle noci tostare, crea un'armonia perfetta che conquista il palato.
Tra i secondi, spicca il brasato di manzo al vino rosso, cotto lentamente per esaltare la tenerezza della carne e la profondità dei sapori. Servito con un contorno di polenta morbida, questo piatto è un abbraccio caloroso nelle serate invernali, riscaldando il cuore e nutrendo il corpo.
Per chi preferisce il pesce, il filetto di trota alle mandorle è una scelta che parla di freschezza e genuinità. La trota, pesce pregiato delle nostre acque interne, viene accostata alla croccantezza delle mandorle tostate e ad un purè di pastinaca, per un piatto che celebra il delicato equilibrio tra terra e acqua.
E per concludere in dolcezza, il dessert dell'inverno al Bistro Delissimo Fantasia è rappresentato da una torta di pere e cioccolato fondente. Ogni morso racconta la storia di un sodalizio perfetto, in cui la succosità delle pere si sposa con l'intensa ricchezza del cioccolato, creando un finale perfetto per ogni pasto.
Questo inverno, il Bistro Delissimo Fantasia invita tutti a vivere l'arte della cucina stagionale, dove ogni piatto è un'opera d'arte che invita a riscoprire il calore e la meraviglia dei sapori naturali. Vi aspettiamo per condividere con voi la magia culinaria che solo questa stagione può offrire.